そういえば、先月は弊社アレクリアの社史に残る(大袈裟？)イベントがありました。 イタリアの取引先のハム屋さんの社長を招聘しての、(うちの会社としては)大規模なセミナー＆試食会開催。しかも、東京＆大阪の二箇所で。びっくりです。イタリアの生ハムとい…

このところ、どうしてもやめられない食べものがあります。それはオッチェッリという北イタリアの会社のバター・・・！ 「このバターがあったらパンすら要らないワ！」なんて、健康に気を遣わねばならない世代とは思えない、オソロシイ発言をしている今日この…

今年もヤギのチーズの季節がやってきました♪先日弊社では、ヤギ版モン・ドール！？…なチーズを輸入しました。 その名もヴァシュラン・ド・シェーブル。 モン・ドールはジュラ山脈の牛のミルクのチーズですが、このヴァシュラン・ド・シェーブルはピレネーの…